Tin Tức
CÁCH PHÂN BIỆT TRỨNG GÀ TA VỚI GÀ CÔNG NGHIỆP TẨY TRẮNG CỰC DỄ
20-05-2018 - Lượt xem: 1206
1. Sờ tay vỏ trứng
Khi chạm tay vào trứng giả có thể cảm nhận thấy vỏ trứng giả không ráp bằng vỏ trứng thật, không có độ bóng, vỏ rất sạch sẽ và đều tăm tắp “trăm quả như một” và đặc biệt có thể tích to hơn.
Trứng gà giả có kích thước to hơn trứng gà thật
2. Soi trứng
Cầm quả trứng gà soi qua bóng đèn, hoặc dùng một quyển vở hay tờ báo cuộn lại, soi trứng dưới ánh sáng mặt trời, nếu thấy buồng khí của trứng còn nhỏ, lòng đỏ không di động, lòng trắng trong suốt có màu cam đỏ và hồng nhạt, lòng đỏ tròn và nằm ở giữa hoàn chỉnh là trứng tươi, còn mới. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm về những quả trứng như thế này. Cầm quả trứng lắc mạnh sẽ thấy phát ra tiếng động vì trứng giả không có lớp khí ở đầu quả trứng.
3. Đập trứng ra
Đập trứng ra lòng đỏ và lòng trắng trứng sẽ tự tan vào nhau, ngửi thấy mùi tanh tự nhiên là trứng thật còn nếu thấy mùi lạ (chua, hôi, hóa chất) thì đó là trứng giả, cũ…
Lòng đỏ trứng gà giả
4. Thả trứng xuống nước
Thả trứng xuống chậu nước và quan sát, nếu thấy đầu nhọn của trứng chúc xuống là trứng tốt, ngược lại là trứng cũ. Bạn còn có thể kiểm tra trứng với nước muối. Pha nước muối (100g/lit)sau đó thả trứng vào nếu trứng nổi là trứng cũ, chìm xuống là trứng tốt.
5. Vẽ lên trứng
Cách đơn giản mà người tiêu dùng có thể áp dụng là dùng bút bi vẽ lên vỏ trứng. Nếu là trứng thật, khi lau vết bút bi sẽ sạch, còn trứng giả thì vết mực vẫn còn nguyên
6. Giá trứng
Đặc biệt, giá cả là tiêu chí khá quan trọng để người tiêu dùng phân biệt trứng thật và giả. Nếu trứng gà ta thật có giá luôn đắt hơn hẳn trứng gà công nghiệp, với giá từ 2.500 đến 3.000 đồng/quả, thì trứng giả giá chỉ từ 1.800 đến 2.000 đồng/quả.
Trứng gà ta thường có màu phớt hồng, trứng gà giả có màu hơi sáng và màu hồng đậm
7. Luộc Trứng
Nếu luộc quả trứng thật lên thì chất lòng trắng sẽ săn lại và tạo thành một chất albumin trong lòng trắng trứng, còn trứng giả không thể tạo được albumin.
Các bài viết khác
- 5 loại thực phẩm hữu cơ tốt cho sức khoẻ nên có trong căn bếp gia đình (03.10.2021)
- Công bố nhiều địa chỉ cung cấp combo rau, thịt, cá...tại phía Nam (15.09.2021)
- Cung cấp thực phẩm tươi sống cho các khu cách ly, khu phong tỏa tại Biên Hòa Đồng Nai và các tỉnh (04.09.2021)
- 11 lợi ích tuyệt vời của đậu phụ (09.03.2021)
- CUNG CẤP SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP TẠI KCN AMATA ĐỒNG NAI (11.05.2020)
- LỰA CHỌN NHÀ CUNG CẤP SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP UY TÍN TẠI ĐỒNG NAI - CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM NGUYÊN ĐÁN (22.06.2018)
- Những thực phẩm không nên ăn khi bị ốm: Mọi người sai lầm dùng 2 thứ, bệnh mãi không khỏi (22.06.2018)
- 12 loại thực phẩm có ích cho gan, giúp thanh lọc cơ thể tuyệt hảo (22.06.2018)
- 5 loại thực phẩm tốt nhất để chống lại bệnh tiểu đường tuýp 2 (22.06.2018)
- 12 siêu thực phẩm giúp tăng cường sức mạnh não bộ, giúp bạn luôn minh mẫn, đẩy lùi lão hóa hiệu quả (22.06.2018)